Na sajtu “eKonsultacije” objavljen je Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama određenih kontaminanata u hrani i o uspostavi mjera za ublažavanje učinaka i nivoa referentnih vrijednosti radi smanjenja prisustva akrilamida u hrani od strane Agencija za sigurnost hrane.
Svrha donošenja ovoga propisa ogleda se u blagovremenom praćenju i usklađivanju postojećeg propisa sa propisima Evropske unije, takođe se uspostavljaju mjere za ublažavnje učinaka kojima se utvrđuju koraci u preradi hrane podložni nastajanju akrilamida. Mjere za ublažavanje učinaka utvrđene ovim Pravilnikom zasnivaju se na postojećim naučnim i tehničkim saznanjima, te je dokazano da dovode do nižih koncentracija akrilamida bez nepovoljnog uticaja na kvalitet i mikrobiološku bezbjednost proizvoda.
Rok za komentare do 24.4.2023. godine.